CARA MEMBUAT BURGER
Dengan membuat burger sendiri, kamu dapat menambahkan beberapa bahan yang kamu inginkan, dan kebersihannya pun terjamin.
Berikut adalah resep membuat burger lezat.
Bahan untuk bumbu:
1. 15 gr kaldu ayam bubuk
2. 10 siung bawang merah
3. 10 siung bawang putih
4. 2 buah bawang Bombay (ukuran sedang)
5. 5 gr lada halus
6. 3 gr biji pala yang sudah dihaluskan
7. 2 gr garam
8. 1 sdt Gula pasir secukupnya
9. 1 sdt Margarin atau minyak sayur untuk menumis
Bahan daging burger:
1. 1½ kg daging sapi giling
2. 8 butir telur ayam yang sudah dikocok lepas
3. 150 gr tepung roti
4. 50 gr terigu
Bahan pelengkap:
1.20 buah roti burger yang telah dibelah menjadi 2 bagian
2.Daun selada secukupnya
3.3 Mentimun
4.6 buah tomat, iris tipis
5.Keju parut secukupnya/keju lembaran
6.1 kg Saus tomat
7.Mayones
8.Saus sambal saset
Cara membuat burger:
1. Tumis semua bahan-bahan bumbu yang sudah disiapkan dengan margarin/minyak sayur. Masukkan bawang Bombay dan bawang merah terlebih dahulu, kemudian bawang putih. Lalu berilah bumbu seperti garam, gula, lada, dan biji pala. Setelah semua bahan matang, angkat dan sisihkan.
2. Selagi menunggu tumisan bumbu tersebut dingin, siapkanlah wadah. Letakkan daging giling ke dalam wadah tersebut, kemudian masukkan tumisan tersebut, tambahkan terigu dan telur yang sudah dikocok lepas.
3. Aduk rata adonan daging tersebut, sampai semua bahan tercampur dan melekat. Kemudian masukkan di dalam lemari es selama kurang lebih 10 menit.
4. Kemudian cetaklah daging tersebut sesuai dengan bentuk yang kamu inginkan.
5. Panaskan wajan, dan pangganglah daging-daging yang sudah dibentuk. Lakukan hal ini sampai semua daging sudah dipanggang.
Penyajian:
1. Ambillah roti burger yang sudah dibelah menjadi 2 bagian, olesi dengan mayones, kemudian tatalah mentimun, tomat dan daun selada di atasnya.
2. Setelah itu, olesi saus sambal pada daging yang sudah matang dan letakanlah di atas daun selada, kemudian taburilah dengan parutan keju/keju lembaran di atasnya.
3. Kemudian letakanlah di piring saji. Lakukanlah hal ini sampai roti burger terisi semua.
Untuk variasi penyajian kamu dapat menambahkan kentang goreng sebagai hiasan di pinggir piring sajinya atau mika bulat di pasar. Mudah bukan membuat burger sendiri.
Selamat mencoba